52 semaines de pâtisserie

Alors la semaine des macarons !!! Trop fière de moi je ce coup la ! Ceux au chocolat étaient parfait. J'en ai fais a la framboise, c'était carrément des mini macarons ! Le fourrage j'ai fait une purée de framboise avec un peu de fromage blanc et de la gélatine. Très bon mais ça n'a pas eu la consistance voulue et les macarons de sont imbibes. Pareil pour le citron. Très bon mais le fourrage a imbibé les macarons qui du coup ne se tenaient pas bien. Mais pour une première e suis vraiment contente ! Photos !!

Cette semaine c'est donc macarons ! La toute première fois !!!... Autant dire que j'avais la pression ! Une certaine personne de mon entourage ( je ne donnerais pas son nom mais elle se reconnaîtra !) a tenté mais en vain, se retrouvant avec un macaron rectangulaire au lieu de plein de petites coques !! Mdr Mais en fait j'ai réussi ! Moi !! 😉 J'ai fais des macarons au chocolat car les plus classiques. Je suis fière du rendu ! Reste la dégustation ce soir. Demain histoire de corser la chose je vais tenter une autre recette ( cannelle ou citron). Et photos !!

La semaine dernière je devais faire des macarons. Mais je me suis retrouvée dimanche après-midi dans ma cuisine prête a macaroner mais sans sucre glace !! Du coup j'ai fais un change avé la semaine d'après. J'ai donc fais un gâteau charentais. Très simple mais excellent ! Photos !!

Semaine des rochers coco ou congolais. Je n'en ai jamais fais avant !! C'est vraiment très simple et très rapide ! Et bon avec ça !! Ce sont plus des confiseries que de la pâtisserie mais tant pis !! Photos !!

Avec ce temps plus que ... Automnal, j'ai eu une envie de petites douceurs. Je le suis donc installée en cuisine pour faire des navettes et des cannelés. Mes premiers cannelés ! Mes navette étaient moins réussies que les dernières mais bonnes quand même ! Et les cannelés... Trop trop bons !!! Oui je me lance des fleurs mais pour une première je suis contente !!

Le 12 octobre c'était l'anniversaire d'une amie. Pour l'occasion j'ai fais pleins de pâtisseries ! Voici ce que j'ai fais: un entremet caramel/chocolat, une tarte poires/chocolat, une tarte pommes crumble, des cakes pop, un fondant chocolat framboises... Photos !!

Nouvelle recette : le tiramisu ! Bon j'avoue j'en avais déjà fais quelques uns... Ma petite différence est que je ne trempe pas les biscuits dans le café car les enfants n'aiment pas ça et ... Moi non plus ! Du coup je trempe dans du chocolat au lait ! Photos !

Comme un blog c'est du partage et que je souhaite partager la passion que j'ai pour la pâtisserie , j'aimerais que vous donniez vos vis, critiques, suggestions pour ce blog. Et comme je suis curieuse j'aimerais connaître votre dessert ou gâteau favori !! N'hésitez pas a partager ce blog afin d'avoir plein de fan !! Bonne fin de soirée et ... De week end ... Mel

Bonsoir a tous ! Cette semaine avec les navettes a la provençales je met le sud a l'honneur faute de beau temps...!!! Une recette simple mais qui a le bon goût de le fleur d'oranger ! Chez nous on adore ça donc autant dire que les navettes sont appréciées ! La recette est facile a faire, la cuisson rapide (12/15min) et le dégustation... Pas mal ! ( certaines sont restées moelleuse et d'autres plus croquantes. Après chacun des préférences...!!).

Bon a vouloir tout vous montrer j'en ai zappé mon fraisier !!!

Et pourtant il était pas mal...!!!

Donc voici le fraisier réalisé en 2eme semaine.

Il était très bon, il manquait un peu de fraises et le biscuit pas assez imbibé mais sinon ça se mangeait bien ;)

Photos !!